Está é uma receita de um acompanhamento muito simples e delicioso. Uma boa maionese de batata combina com quase tudo. Eu gosto muito de fazer como acompanhamento do Churrasco de Domingo. Vamos a receita.
Ingredientes:
- 1kg de batatas (Use 1 batata por pessoa)
- Azeitonas sem caroço
- Tomates cereja
- 1/3 de Pimentão Amarelo e 1/3 de Vermelho
- 1 xícara (chá) de maionese de leite
- 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha picadas
- Temperos a gosto
Modo de Preparo:
Descasque as batatas e corte-as em cubinhos. Cozinhe as batatas na água, com uma pitada de sal. As batatas estarão no ponto quando estiverem ao dente. (Nem dura nem mole). Coloque em outra panela os pimentões cortados em cubinhos e deixe ferver. Escorra a batata e os pimentões e jogue agua fria, se não ela continua cozinhando. (Escorra os pimentões em um lugar diferente, se não a batata irá pegar a cor deles). Pegue os tomates cerejas e corte ao meio ou em 3 pedaços.
Pegue a tigela em que irá servir e coloque as batatas, pimentões, tomates, maionese, salsa, cebolinha e azeitona. Agora é a hora de temperá-la: uma pitada de pimenta branca, uma xícará de café de vinho branco, sal e molho inglês. (Invente o seu tempero)
Para misturar mexa levemente, sem amassar as batatas (por isso, quando cozinhá-las, não deixe passar do ponto, para não desmancharem).
Depois de mexer, salpique um pouco de salsinha e coloque na geladeira. Após 20 minutos poderá servir! Bom apetite!
Tempo de Preparo:
Indicado para:
Nenhum comentário:
Postar um comentário