Salpicão de Frango Defumado

Salpicão é uma ótima pedida para quem não quer ter muito trabalho e oferecer um delicioso prato para seus amigos e familiares.

Ingredientes:

• 1 Frango defumado desfiado (ou presunto em cubinhos)
  
• 1 Xícara de cenoura ralada
• 1 Xícara de salsão picado (ou salsinha)
  
• 1 Maçã verde cortada como filezinho
• 1 Xícara de passas
  
• Mussarela de Búfala cortada em cubos
  
• 1 Xícara de batata palha
• 3 Xícaras de maionese de leite
• Suco de 1 limão
• Tomates Cerejas
• Nozes
  
• Sal se precisar 

Modo de preparo:

Desfie o frango defumado e corte os ingredientes conforme especificado acima. Coloque a cenoura em uma panela com água e deixe ferver até que ela fique ao dente, retire e reserve.

Misturar tudo muito bem e enfeitar com nozes e tomates cerejas cortados. Bom apetite!!

Tempo de Preparo:

Indicado para:

Maionese de Batata

Está é uma receita de um acompanhamento muito simples e delicioso. Uma boa maionese de batata combina com quase tudo. Eu gosto muito de fazer como acompanhamento do Churrasco de Domingo. Vamos a receita.

Ingredientes:

• 1kg de batatas (Use 1 batata por pessoa)
• Azeitonas sem caroço
• Tomates cereja
• 1/3 de Pimentão Amarelo e 1/3 de Vermelho
• 1 xícara (chá) de maionese de leite
• 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha picadas
• Temperos a gosto

Modo de Preparo:

Descasque as batatas e corte-as em cubinhos. Cozinhe as batatas na água, com uma pitada de sal. As batatas estarão no ponto quando estiverem ao dente. (Nem dura nem mole). Coloque em outra panela os pimentões cortados em cubinhos e deixe ferver. Escorra a batata e os pimentões e jogue agua fria, se não ela continua cozinhando. (Escorra os pimentões em um lugar diferente, se não a batata irá pegar a cor deles). Pegue os tomates cerejas e corte ao meio ou em 3 pedaços.

Pegue a tigela em que irá servir e coloque as batatas, pimentões, tomates, maionese, salsa, cebolinha e azeitona. Agora é a hora de temperá-la: uma pitada de pimenta branca, uma xícará de café de vinho branco, sal e molho inglês. (Invente o seu tempero)

Para misturar mexa levemente, sem amassar as batatas (por isso, quando cozinhá-las, não deixe passar do ponto, para não desmancharem).

Depois de mexer, salpique um pouco de salsinha e coloque na geladeira. Após 20 minutos poderá servir! Bom apetite!

Tempo de Preparo:

Indicado para: